lunes, 5 de diciembre de 2011

Yule: comidas y postres para celebrar

Cerdo relleno
Aunque ya viene siendo tradicional el pavo en esta época, en esta receta se usa carne de cerdo. El cerdo, animal sagrado de Freyr, simboliza la riqueza y la abundancia en los meses de invierno. Tradicionalmente, en la antigua Europa se criaba durante todo el año al cerdo para que, llegado el invierno la familia tuviera un reserva de carne. Ahora muchos no le damos tanta importancia a esto, pero hace años comer carne no era un capricho, sino un lujo. Por otra parte; no es que sea una receta difícil, pero si se es de los que pisan la cocina sólo para freír un huevo… casi que no…
 Ingredientes
 Un lomo de cerdo abierto, para hacer un rollo
Tres manzanas Una taza de uvas pasas
Un puñado de nueces, o piñones
Una taza de miel
Condimento: sal, pimienta, aceite.
Un cordel o redecilla 45 min. al horno, más o menos, a 200ºC
En un cazo ponemos a hervir las manzanas, previamente peladas, deshuesadas y cortadas en dados. Se dejan cocer (no es necesario ponerles agua, basta la que ellas mismas desprenden) durante 15-20 minutos. Cuando estén blandas, se machacan con un tenedor hasta tener una papilla de manzana.

Mezclamos la manzana machacada con los piñones o nueces (estas bien trituraditas) y las uvas pasas. Esto será el relleno de la carne. Abrimos el lomo de cerdo y con una cuchara vamos distribuyendo el relleno por toda la superficie. Después, se enrolla con cuidado y se ata, primero los extremos, y después toda la pieza. También se puede atar el rollo con una redecilla, las regalan en la carnicería. Salpimentamos la pieza y la untamos de aceite (si es de oliva, tanto mejor) en una fuente.

Precalentamos el horno a 250º. Al introducir la pieza, lo podemos bajar un poco. Estará cociendo una media hora, más o menos. Cuando la carne esté cocinada, untamos la pieza con miel y ponemos el horno a gratinar otros diez minutos más o menos. La única salsa que tiene es el aceite que hemos añadido nosotros. Un acompañamiento ideal podrían ser unas patatas hervidas con la propia piel, o unas verduras hervidas.

Tronco de Yule
 Ingredientes:
100 grs. de harina
100 grs. de azúcar
150 grs. de mantequilla
200 grs. de mermelada de fresa
400 grs. de chocolate fondant
300 grs. de nata liquida
3 huevo mas o menos
 Mezclar en un bol los huevos, el azúcar y la harina tamizada, hasta conseguir una masa homogénea. Untar una placa de aluminio con la mantequilla y extender la masa plana. Hornear hasta que se tueste. Dejar enfriar. Repartir la mermelada sobre el bizcocho y enrollar. Fundir el chocolate al baño María y añadir la nata. Cuando esté frío, cubrir el tronco con el chocolate y dibujar las estrías con un tenedor. Dejar en el frigorífico hasta que se enfríe.

Otro modo:
 Ingredientes:
 450 grs. de galletas crackers (de soda) aplastadas.
 450 grs. de nueces, troceadas.
450 grs. de nubes de azúcar (marshmallows) pequeños.
450 grs. de dátiles, troceados.
1/2 litro de nata montada.
 Mezclar todos los ingredientes juntos, guardando algunas galletas. Enrrollarlo formando como una barra de pan, cubriéndolo con las galletas reservadas y envolverlo en papel encerado. Ponerlo en la nevera. Enfriar, cortar y servir con nata montada.
Crema de Col Luz del invierno
1 libra de jamón precocido cortado en cubos o destrozada
1 cucharadita colmada de harina
1 Col o repollo blanco firme
1 / 2 cucharadita de sal y pimienta
1 taza de crema Nuez moscada molida
Corte la col por la mitad. Si la col es pequeña haga solo cuatro trozos o seis trozos si la col es grande. Luego junte las piezas. Sumérjalas en una olla de agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Escurra y sumérjalas ahora en una olla con agua fría. Escurra otra vez. Rebánela en tiras largas de un 1 / 4 de pulgada. Derrita un poco de mantequilla / margarina en una olla y agregue la col destrozada. Mezcle bien y recuerde revolver todo el tiempo. Agregue la sal, pimienta y la nuez moscada. Agregue después la cucharadita colmada de harina, mezcle bien. Agregue la crema, continúe mezclando y déjelo hasta que ebulla. Agregue el jamón en cubos o destrozado y baje el fuego. Cubra la olla y deje a fuego lento la mezcla cerca de 30 minutos. Sirva caliente. Receta para 6-8 porciones.

Pastel de Yule
 Para el bizcocho:
4 huevos enteros. 2 yemas.
80 gr. de azúcar. Ralladura de ½ limón.
80 gr. de harina
 Relleno y decoración:
400 gr. de chocolate para fundir.
250 gr. de mantequilla.
150 gr. de azúcar.
1 cucharada de ron blanco. 8 guindas.
Batir las yemas con el azúcar y el limón hasta que esté cremoso. Añadir la harina. Batir las claras a punto de nieve y mezclar todo con cuidado. Poner sobre la bandeja del horno papel de aluminio y esparcir la masa dándole forma rectangular, cocer al horno durante 15 minutos a 200 º C.
Retirar el papel de aluminio y enrollar la plantilla de bizcocho con la ayuda de un paño. Dejar enfriar. Fundir el chocolate al baño de maría, reservar. Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el ron y juntar con el chocolate. Desenrollar el bizcocho, cubrir con la crema de chocolate reservando un poco para decorar. Volver a enrollar cubrir con una capa de chocolate. Hacer unos adornos con un tenedor y colocar las guindas adornándolo. Introducir en el refrigerador hasta el momento de servir.

Otro pastel de Yule
1 /2 Kilo de harina
1 1/2 vasos de leche (puede ser de soja o almendra)
1/2 tarrina de mantequilla
1/2 taza de azucar (puede ser fructosa)
1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharada de canela 1 cucharadita de ralladura de limón
2 tazas de fruta
1/2 taza de nueces
1/2 taza de almendras picadas
 Calentar el horno a 180 grados. Mezclamos la harina con la leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón, la sal, el azúcar, la nuez moscada y la canela y lo batiremos bien hasta que quede una masa homogénea.
Le añadiremos el resto de ingredientes y lo colocaremos todo en un molde. Podemos espolvorearlo con azúcar glasé (yo prefiero azúcar moreno) por encima. Hay que dejarlo hornear durante hora y media o hasta que al meter la puna de un cuchillo en el bizcocho esta salga limpia. No olvidéis dejarlo enfriar antes de desmoldarlo!

Receta de intxaursalsa (sopa dulce de nueces)
 2 litros de leche.
2 ramas de canela.
300 gramos nueces troceadas.
300 gramos de azúcar.
En una cazuela colocamos las nueces troceadas, la leche y las ramas de canela. Cocemos durante unos 30 minutos, añadimos el azúcar y dejamos cocer 5 minutos más removiendo con una cuchara de palo. Servimos caliente o tibio en unas copas individuales y con canela espolvoreada, y unas ramitas de la canela a modo de decoración.

Compota de pera con castañas asadas
 1/2 kilo de pera blanquilla.
Un trozo de cáscara de limón.
50 gramos de castañas asadas.
 Pelamos y quitamos los corazones de las peras. Las cortamos en trozos gruesos y las ponemos en una cazuela. Añadimos la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua y azúcar (opcional). Tapamos y cocemos suavemente hasta que estén blandas. Retiramos la piel de limón y no removemos mucho para que la pera quede enterita. Si la compota está demasiado acuosa, la dejamos cocer descubierta, hasta que adquiera la consistencia deseada. Servimos la compota acompañada de unas castañas asadas.
Galletas de chocolate de Yule
 1 1/4 taza de harina.
1/2 cucharadita de levadura.
 1/4 cucharadita de sal.
1/2 taza de manteca o margarina.
1/2 taza de azúcar blanca.
 1/4 taza de azúcar morena.
1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
 1 cucharadita de cortezas finas de naranja.
 1 cucharadita de jugo concentrado de naranja.
 1 taza de trocitos de chocolate.
 Mezcla la harina, la levadura y la sal, y déjalo aparte. Funde la manteca o la margarina, añade el azúcar blanca y el azúcar morena y mezclalo bien.galletitas Añade el huevo, la esencia de vainilla, las cortezas de naranja y el jugo de naranja, fijate que quede bien mezclado. Añádele la mezcla de harina y bátelo hasta que no se vea la harina. Añade los trocitos de chocolate y mézclalo bien. Echa la mezcla cucharada a cucharada encima de una bandeja de hornear previamente untada de manteca y enharinada. Se hornea durante 10 o 15 minutos en un horno de 375º. Servir una vez frías espolvoreadas con azucar impalpable.

Pudding de manzana
 Ingredientes:
6 huevos
1 bote pequeño (250 gr.) de leche condensada
1 kilo de manzanas (mejor si son de tipo “golden”, “fuji” o cualquier otra variedad de manzana dulce) Canela, caramelo para el molde.
 Lo primero es pelar y cortar las manzanas en pequeños dados. Después se ponen en un cazo y se hierven hasta que estén blandas. No hace falta añadir agua, sobra con la que sueltan las propias manzanas al cocer. Una vez cocidas, se trituran, se mezclan con la leche condensada y los 6 huevos batidos.
Según los gustos, también se le puede añadir una pizca de canela en polvo. Se remueve bien. Para el caramelo, se puede hervir dos cucharadas de azúcar o comprarlo ya hecho, no importa. Se unta bien el molde y se rellena con la mezcla de manzana, huevo y leche condensada. Se pone a cocer al baño maría, entre 45 y 60 min, hasta que esté cuajado.
Una buena forma de comprobarlo es pinchar el pudding con un palillo: si sale limpio, el pudding está listo. Se espera a que enfríe y se desmolda. Lo ideal es servirlo frío. En casa lo preparamos con adornos de rodaja de manzana. Personalmente, yo lo presentaría muy frío, acompañado de natillas calientes. Por si alguien se anima:
Crema de natillas
 Medio litro de leche
1 cáscara de limón
2 palos de canela
6 cucharadas de azúcar
3 o 4 cucharadas de harina maizena
 En un cazo ponemos a hervir 250 ml. de leche, junto con la cáscara de limón, la canela y el azúcar. Aparte, en un bol, mezclamos la leche restante con la maizena y la disolvemos bien, así evitamos que se formen grumos. Cuando la leche del cazo empieza a hervir, se añade la del bol y removemos bien con una cuchara de palo, hasta que la crema se vuelve espesa.
 Si las natillas van a usarse para acompañar el pudding, yo aconsejaría que no os pasárais con el azúcar: el pudding ya es bastante dulce, y las natillas ligeramente amargas contrastan muy bien. Por otra parte, tampoco las haría muy espesas, pero es cuestión de gustos: a más maizena, más espesor.

Hypocrás (Bebida)
Ingredientes:
 vino blanco (mitad del total) (opcional)
vino tinto (mitad del total)
canela, clavos y jengibre (en proporción 5:3:1)
azúcar en proporción de sea 180gr.
por cada 2 litros; o 90 gr. por litro; o 70 gr. por cada botella de 750 cl.
 Hay que señalar que esta bebida se hace segun el gusto de cada cual, y según la persona se añaden mas o menos ingredientes que aquí no aparecen,como el cardamomo (aunque no se como sabría) o como la miel (que me gustaría probar en breves )
 Mezclarlo todo en un caldero “vidriado”, aunque hoy en dia eso no importa demasiado. Calentar sólo hasta que comience a hervir e ir removiendo. Pasar por colador de tela hasta que salga claro. Hay quien lo deja reposar cerca de 3 horas para fermentar, y algunos la enfrían antes de beberla, aunque yo la prefiero caliente.
Café de acebo
 Ingredientes para 4 personas.
 500 g de hojas de acebo
 Es necesario utilizar hojas verdes enteras y ponerlas a tostar en el horno a 150º C hasta que estén completamente secas. Luego se pasan por la licuadora. Deben conservarse en un frasco de vidrio,como el café normal.Se puede utilizar una moca común para la preparación del café o usar el método de la infusión en el cazo de agua que haya arrancado a hervir.

Pestiños
 Se trata de un postre típico de Andalucía, que forma parte del gran arsenal de postres propios de la Navidad.
 Ingredientes:
 400 gramos de harina de trigo.
1/2 vaso de vino fino de Jerez.
1 cucharadita de matalaúva.
1/2 cucharadita de ajonjolí.
1 corteza de limón.
200 gramos de miel de abeja.
 Aceite de oliva.
Azúcar de lustre.
Sal al gusto.
 Poner al fuego una sartén y echar 1/2 vaso de aceite, cuando esté caliente echar la corteza de limón y dejar que se fría ligeramente, entonces retirar la sartén del fuego y echar la matalaúva y el ajonjolí, dejar que se enfríe el aceite, pasarlo por un colador chino y reservarlo. En un bol, poner la harina en forma de volcán, echarle un poco de sal y añadir el jerez y el aceite colado.
Amasarlo todo bien hasta conseguir una buena masa. Entonces dejar reposar la masa durante una hora. Mientras tanto se puede ir haciendo el jarabe de miel, poniendo en un cazo la miel y 5 cucharadas de agua, ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y dejarlo cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando la masa haya reposado, ponerla sobre la mesa o encimera de la cocina, en la que se habrá echado un poco de harina y con el rodillo, previamente embadurnado en aceite, estirar bien la masa, de forma que quede una lámina de unos 3 milímetros.
Con un cuchillo, cortar la masa en cuadrados de 10 centímetros de lado y enrollar los cuadrados uniendo las puntas contrarias, como si fuera un sobre. Poner una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté bien caliente ir friendo los pestiños. Una vez fritos sumergirlos en la miel y dejarlos escurrir sobre un escurridor. Cuando estén bien escurridos espolvorearlos con la azúcar y colocarlos en una fuente.
Galletas de arándanos
 Ingredientes:
 2 1/4 tazas de harina (puede ser de espelta)
3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sosa
 1/2 cucharadita de sal
1/3 de taza de leche de soja o de vaca
1/4 de taza de aceite de oliva
1/2 taza de margarina o mantequilla
1/4 de taza de tofu o 2 huevos
1 taza de arándanos (frescos o congelados)
1/2 taza de semillas de girasol
3/4 de taza de almendras picadas
 Calentar el horno a 175º.
Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón grande. Añadir la leche, la margarina o mantequilla, el aceite de oliva, el tofu o los huevos y mezclar bien. Añadir los arándanos, las semillas de girasol y las almendras y mezclar todo bien. Con la ayuda de una cuchara, colocar porciones redondas de masa sobre la bandeja para horno antiadherente. Presionar con un tenedor. Hornear 10-12 minutos o hasta que se doren.

 Cerdo asado en olla de barro
 Ingredientes: 1-1 1/2 kg. de lomo de cerdo asado.
1 cebolla, cortada en ocho trozos.
 1 manzana, pelada, sin corazón y troceada.
1 copa de sidra.
1 cucharada de salvia.
1/4 cucharada de tomillo.
1/2 cucharada de pimienta.
1 cucharada de sal.
 4 patatas grandes, peladas y cortadas a cuadros.
 2 zanahorias, cortadas en dos o tres grandes trozos.
 Poner el cerdo asado en una olla de barro. Rodearlo con la cebolla y los trozos de manzana. Verter la sidra y añadir los condimentos, las patatas y las zanahorias. Cocinar durante unas seis horas. Comprobar que esté bien cocinado: el cerdo no debe estar rosado en su parte central
 Servir en una bandeja rodeado por las patatas y las zanahorias. Se puede servir el caldo aparte o espesarlo, si se prefiere. Es fácil de hacer y muy alimenticio, perfecto para Yule o cualquier festividad invernal.


Bibliografía Wiccanos.com Libro de sombras de arikelilla y Morgana Agenda de las brujas, Llewelyn 2008 http://www.bloganavazquez.com http://miscosas.espanaforo.com/t640-recetas-para-yule http://www.13-lunas.com/2010/12/16/yule/

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Feminismo en nuestra epoca ¿como es que es?

Hace unos meses atras esta conversando con mi querido amigo Gabo sobre que es ser feminista en este siglo, ya que muchas cosas han cambiado en la mentes de las mujeres como de los hombres, el dice que hay 3 generaciones y eso sin contar las corrientes feministas (liberal, extremas, radical, eco-feministas, islámico, cristiano, cultural y otros), considero de la epoca de estar postrada a los pies de un hombre ya paso; no es lo mio ya que ambos somos humanos y tenemos las mismas capacidades para no estar dependiendo de terceros, aun que es bien cierto que estar dependiendo te otros aun es comun. Y para ir un poco mas alla le pedi a mi amigo que volvieramos a tocar el tema de lo femenino, y como a continuacion se presenta aqui, se toma a medida de epocas pasadas, religion y un punto del cual tambien apoyo firmemen como lo es el de las vidas pasadas (que si tomaramos encuenta mas seguido) cambiarian muchas cosas sobre como ver la vida. Sin desviarnos del tema Eres o no Feminista... o un Machista "que un quieres a la mujer en la cocina..."­ ­
Por Gabo: Hablemos de lo femenino, hablemos de feminismo. Sin ánimos de entrar en el tema de forma académica, pues creo que muchas personas lo han hecho de forma brillante, como el caso de Jean Shinoda Bolen entre otras. Sin embargo analizando el tema del feminismo y del renacimiento de lo femenino y del encuentro de lo femenino, noto con preocupación una posición cada día más fuerte y es la invertir los papeles. Quizás no es el total pero si es muy frecuente verlo y creo que esta reflexión personal ayudara mucho a abrir un dialogo más honesto estilo Norte-Sur pero en el ámbito masculino-femenino. Un pequeño análisis del feminismo nos lleva a ver que obviamente han habido oleadas o generaciones feministas fuertemente identificadas, o con diferencias marcadas en cada una.
La primera nos lleva a esa época oscura, terrible, oscurantista que era el mundo del siglo 19 donde la mujer tenía menos derechos que el piano de una casa. Y ahí surgieron primero como pequeñas gotas de lluvia, luego poco a poco como una lluvia que vino a refrescar, renovar y porque no decirlo a lavar la cara de la ignominia e indignación de un mundo tan desigual. Quizás no ganaron todos los derechos o sus reclamos pero prepararon el terreno, sembraron la semilla y porque no decirlo abrieron conciencias, muchas conciencias de hombres y mujeres que hasta ese momento eran inconscientes del tema. Como todo movimiento social político e ideológico no muere sino evoluciona así lo hizo este feminismo y tuvo su terreno más fértil más productivo y porque no decirlo su edad de oro de grandes logros y triunfos a partir de la década de los 60, donde las conciencias explotaron literalmente como granadas, se abrieron como paracaídas(usando la frase de una querida amiga), y participaron abriendo a su vez la conciencia de muchos otros movimientos, como lo fue el movimiento de las minorías de raza y el movimiento GLBT, sin dejar de lado que también muchos movimientos espirituales, de nuevas formas de religiosidad como lo es la Wicca la popularización del budismo y el movimiento new age está dentro de esta ola feminista. No es la causa exclusiva de que sucediera pero para nadie es un secreto que el movimiento fue un factor clave en que estos movimientos aparecieran y sucedieran. Tampoco es de extrañar que los movimientos de conciencia política como el Mayo Francés, el movimiento estudiantil mexicano de 1968, y el porteñazo en Venezuela, el black power y su famoso saludo en los juegos olímpicos del 1968, mas todos los incidentes sucedidos en el mundo durante esos años nos dejan entrever que era el momento de toma de conciencia. Aunque fueron tiempos turbios y no produjo todos los resultados deseados si dejo muchas bases importantes para lo que habría de venir después. Aunque muchas cosas pueden destacarse y señalar una sola sería injusto me viene a la memoria una persona en esta época: Margaret Tatcher. Aunque ella de ninguna forma representa los valores del movimiento feminista ni de cerca si es un gran hito es la primera gran mujer de la historia contemporánea en regir los destinos de una nación del primer mundo, si alguien puede recordar o señalar un triunfo más grande para la mujer previo que lo diga porque yo definitivamente no lo creo. Ella también señalo la unión de tres generaciones que ambas fueron las tres diferentes oleadas del feminismo.
Así como la anterior oleada (la segunda) fue la de la toma de conciencia y la de los grandes logros, la tercera oleada tuvo como reto analizar los logros hasta ahora conseguidos y porque no decirlo cambiar las conciencias a fondo, rompiendo paradigmas (frase de moda) y evitar que los errores del pasado se repitieran. La tercera oleada por sus orígenes históricos tuvo, tiene y tendrá muchos retos por enfrentar, no solo evitar repetir errores del pasado sino curar heridas y sobre todo tender puentes, crear conciencias y porque no decirlo, crear un colectivo global completamente diferente.
Ahora retomando mi reflexión inicial, mi gran problema como hombre con una visión holística no es la lucha por los derechos o la igualdad, porque creo que todo ser humano tiene derecho a vivir tanto su individualidad como su grupalidad (su adhesión a todo grupo o movimiento en el que el participe), lo que si no estoy de acuerdo es que se cambie un ismo por otro ismo (machismo por feminismo), asumiendo posturas que claramente nos recuerdan las asumidas por los machistas durante siglos. Jean Shinoda Bolen plantea en su libro el millón de círculos que el futuro de la humanidad depende de la creación de un millón de círculos de mujeres con igualdad de intereses, metas y posiciones. Y yo añadiría que ese millón de círculos debe ser de mujeres y hombres con conciencia de las necesidades los retos y la historia, para no repetir los errores del pasado debemos recordarlos muy bien, pues mientras queramos justificar una actitud injusta porque hemos sido víctimas de la misma injusticia nos estamos convirtiendo en victimarios por haber sido víctimas de lo mismo, entonces no sanamos, no crecemos no evolucionamos, solo como maquinas como objetos como rebaño de zombi es seguimos lo que se nos ha programado lo que se nos ha enseñado a ser a hacer en lugar de romper moldes, romper cadenas, romper paradigmas, tender puentes.
Como firme creyente de la teoría de la reencarnación sé que mi esencia es mucho más que lo que mi caparazón física expresa, no soy hombre, no soy mujer, soy mucho más que eso, soy ambos y al mismo tiempo no soy ninguno, y aunque mi cuerpo tengo un sexo físico en esta vida, sé que debo haber vivido(y muchas veces sufrido porque no decirlo) injusticias siendo mujer, así que con todo el derecho universal y divino que me asiste digo que tengo todo el derecho de reclamar para mí y para todos aquellos el derecho de que la nueva generación de conciencias femeninas(me gusta más que el termino feminista que me suena despectivo). Sé que muchos de mis congéneres machos difícilmente podrían ser considerados tales, pero existimos algunos quizás pocos pero los hay que somos conscientes de los retos a futuro, y estamos aca diciendo presente.
Tomo punto final para dar una frase como reflexión final. Todo fluye la vida es un constante fluir de cosas, personas y situaciones, así que declaremos al universo lo que odiamos lo que amamos, perdonamos las ofensas hechas directamente o a todo nuestro grupo una vez o repetidamente, y demos el salto evolutivo de conciencias, liberemos conciencias, matemos el ego y preñemos el futuro de cosas nuevas. Ankh Udja Seneb=Vida, Salud y Prosperidad

jueves, 20 de octubre de 2011

La Diosa, las mujeres y la sangre

En el principio no era el verbo, dicen las sacerdotisas, era el útero. El huevo cósmico de donde surge toda la vida. De las aguas primordiales emergió la Diosa Origen y parió el cielo y la tierra, la pareja sagrada, los hermanos gemelos, hombre y mujer, que también son amantes, consortes, creadores como su Madre de todo lo que cambia y lo que permanece. Los antiguos la vieron como pájaro o como serpiente, con la vulva expuesta y abierta como una puerta al útero sagrado de donde todo sale y a donde todo vuelve y se regenera. Así la concibieron en distintos rincones del mundo,fue el centro religioso y cultural de los antepasados humanos durante el Paleolítico Superior y en las culturas agrícolas del Neolítico, del 20 mil al 3 mil antes de la era cristiana, cuando se impusieron las culturas e imperios clásicos de orientación masculina y la difusión del monoteísmo del Dios Padre (judío, cristiano o islámico), según consta en el Diccionario de Ciencias Sociales y Políticas de Torcuato Di Tella, Emecé editores. Estas comunidades prehelénicas, precélticas, prehindúes, etc.- que adoraban a la Diosa no eran matriarcales ni patriarcales, eran matricias, porque todos asumían su origen en una Madre, pero ninguno estaba sobre el otro, no había más fuertes y más débiles porque las debilidades de uno eran la fortaleza de las otras. Y viceversa. Pero todo eso fue arrasado, oscurecido, violado como los hombres violan a las mujeres, como Zeus fuerza a Hera, la diosa del cielo, y a Europa, Asteria, Leda, Némesis y a otras mujeres, diosas y ninfas que habitarán el Olimpo bajo las reglas del todopoderoso Dios del Trueno,(eso si , según versiones que nos llegan que me suenan sospechosamente misoginas) (nota de Luna Oscura). Lilith fue ignorada como primera esposa de Adán, hecha de barro igual que él, desterrada por haber querido ponerse encima de él durante el acto sexual (juaaaaaaaaaaa) (tambien de Luna Oscura, ). A Eva, la segunda, el Dios Padre la sacó de una costilla esperando obediencia. Y no, la malvada serpiente la tentó y la mujer fue expulsada del Edén, condenada a parir con dolor, heredando desde entonces a su descendencia el pecado original. La religión judeocristiana, tal como la conocemos, sería sólo una manifestación más del patriarcado, según las sacerdotisas y adoradoras de la Diosa. Una manifestación poderosísima a la luz del modo en que se ha impregnado en el imaginario colectivo. Para ellas, la serpiente, lejos de ser malvada, es una Diosa dadora de conocimiento. Las brujas, asesinadas brutalmente durante siglos, no son más que chamanas, hijas de la Diosa como todas las mujeres y los hombres aunque ellas comprenden mejor de qué se trata el ciclo de la vida, porque en su cuerpo algo renace y algo muere mes a mes. Entonces el culto a la Diosa no sería más que una vuelta al origen. Una vuelta al cuerpo, a descubrir en el cuerpo de las mujeres el secreto de lo sagrado, la generación de la vida. En definitiva, según los recientes descubrimientos de la genetista Rebecca Cahn, confirmados y ampliados por científicos de la Universidad de Stanford, el primer humano fue mujer sólo tenía cromosomas X , habitó en Africa y antecede en 80 mil años a los Homo Sapiens.
Feminismo espiritual. En un principio hubo mujeres que quisieron pensar a la Iglesia desde una perspectiva de género, o feminista, que era la palabra que se usaba en los `70. Así lo relata una de las principales teóricas nacionales del culto a la Diosa, Ethel Morgan. La visión androcéntrica no respondía a las necesidades espirituales de las mujeres, por eso hubo teólogas que empezaron a investigar en la historia de las religiones y lo primero que hicieron fue revalorizar a las brujas. Muchas se apartaron entonces del cristianismo y se entregaron de lleno a los ritos paganos que no eran otra cosa que religiones sojuzgadas por el patriarcado. Hubo que reinventar a la Diosa, reformular las `leyes naturales' que en realidad violaron a la naturaleza. Así nace la tealogía de tea, tia o theia, La Divina, titana solar preolímpica, hija de la Diosa Creadora, largamente definida por Morgan en el Diccionario de ciencias políticas y sociales. Durante el siglo XX, arqueólogas e investigadoras en diferentes campos escribe Morgan vienen desarrollando la tealogía, respondiendo a la necesidad de la mujer de recuperar su arquetipo sagrado como parte de la identidad femenina que colabore en la superación de los estereotipos de orientación patriarcal. Jane Ellen Harrison, Marija Gimbutas, Barbara Walker, Mónica Sjöö, entre muchas otras, son las que han aportado para conformar este movimiento reivindicado como feminismo espiritual, que reconoce y celebra tanto los derechos de las mujeres como sus poderes sagrados y espirituales. De lo que se trata es de recuperar una cosmología en la que poder identificarse para reconocerse también parte activa de lo sagrado y no como mera costilla, pecadora o impura, proscripta de los estudios divinos. Si sólo contás con un arquetipo como modelo sagrado más antiguo de un Dios solo, vengativo, que niega todo lo demás, que modela al hombre a su imagen y semejanza pero saca a la mujer de su costilla, estás creando también un modelo económico, social y político. Y por eso también las mujeres nos sentimos una porquería durante tanto tiempo, dice Analía Bernardo, periodista y escritora. Si la religión patriarcal sentencia al cuerpo de las mujeres al dolor, las feligresas de la Diosa lo recuperan como una herramienta para conectarse con lo divino. Las mujeres son hijas de la Diosa pero también son ella misma, así lo dice Sandra Román, sacerdotisa de la Diosa iniciada en Glastonbury según los mitos célticos, de donde provienen buena parte de los rituales y la cosmología de la Diosa. De hecho fue en Irlanda donde se han encontrado cientos de figuras de diosas femeninas con sus vulvas expuestas. Las mujeres tenemos el útero y ahí es donde se gesta la vida; los hombres también pueden participar del culto a la Diosa, sólo que les cuesta más entenderlo porque no viven como nosotras el ciclo vital , agrega. A partir de la percepción de los principios biológicos, del propio cuerpo completa Bernardo, hay una conciencia que se desarrolla . ¿Entonces los hombres, por carecer de útero, por no vivir en su cuerpo el ciclo que empieza y termina cada mes, serían inferiores? De ninguna manera, sólo son diferentes. Superior e inferior aclara Román son principios del patriarcado.
Círculo El mundo se representa como un círculo; el ciclo de la agricultura es circular, igual que el ciclo de la luna y el ciclo menstrual. Las que adoran a la Diosa también integran un círculo. Creemos que hay momentos de luz y de oscuridad, pero no como luz buena y oscuridad mala. Lo oscuro se integra dentro de nosotras como la vida y la muerte. Es como la naturaleza; existen el otoño, el invierno, la primavera y el verano. La Diosa y su consorte son una pareja sagrada. Es así en toda la religión pagana explica Adriana Gómez, sacerdotisa de la Diosa , salvo que ella es dadora de vida. No hay dicotomía porque están todos los momentos y las figuras integradas. Creemos en una composición cíclica como el yin y el yang y ninguno puede estar sin el otro. Como una serpiente que se come la cola, como la representación del tiempo en un reloj, de círculo se habla cuando se reúnen las mujeres a adorar a la Diosa, en círculo se hacen los rituales y ese círculo no tiene que dejar huecos porque si no la energía se escapa. Así como se sentaban los indios para sus ceremonias, los chamanes para contar sus historias y los nietos en torno del abuelo o de la abuela. Las sacerdotisas no son superiores a las iniciadas, en todo caso, sus hermanas mayores. Ninguna es jefa cuenta Román; ninguna no sabe. Lo que hay y lo que falta son parte del círculo y de la abundancia y la restricción se puede aprender. El círculo borra las jerarquías, exige lugar para el consenso y para el disenso. La Diosa es una y son muchas, es la Pachamama de los diaguitas argentinos, la Sirena del Paraná, la Diosa madre de los mapuches, la luz mala de los huesos y la Vieja vestida de novia que habita La Pampa. La Jaguar de los Andes y del Amazonas y también Ixchel, la diosa luna de los mayas, y Sheela na' gir en Irlanda. La diversidad se celebra porque cada diosa tiene un atributo y hoy se puede ser una pero mañana otra, así como se es joven pero también llegará la vejez con su sabiduría.
La Triple Diosa La Diosa es una y son tres, como los ciclos de la luna. La doncella el cuarto creciente tiene la fuerza de la primavera, trabaja con la autoestima, es independiente , dice Adriana Gómez. Esta Diosa rige la primera fase del ciclo menstrual, el que empieza cuando se va el sangrado. Es virgen no porque no tenga relaciones sexuales, sino porque celebra la libertad sexual sin quedar embarazada. La que sigue es la madre, la mujer madura, la que puede procrear, hijos o ideas, es el verano, la época de la cosecha, rige el momento de la ovulación. La tercera es la anciana, la vieja sabia, la que también celebra la sexualidad, rige el período previo a la menstruación y también la menopausia. Es la que tiene la visión oracular, la que enseña cómo atravesar las etapas que ella ya ha vivido con sabiduría continúa Gómez. Es lo contrario a lo que plantea el patriarcado, que la mujer madura ya no sirve más y por eso se ponen tetas, se cortan, se sacan, se arreglan. En la mayoría de las culturas antiguas aparece una diosa triforme, incluso Analía Bernardo la descubrió en las mamushkas rusas, esas muñecas que entran una dentro de otra: Una de las trinidades más antiguas de la mitología rusa procede de Siberia. Es la diosa Umai y sus dos hijas que los nativos de la región identifican con los montes Altai. Un lugar donde pervive el chamanismo de origen femenino más antiguo del planeta y que las violentas prédicas cristiana, islámica y soviética atea no lograron eliminar del todo. Hay un cuarto arquetipo, que representa la luna nueva, el invierno y el momento de la menstruación: es la diosa oscura, la de la muerte que es también la resurrección, la transformación, el pasaje de un estado a otro. Todas tienen su consorte, no como marido sino como amante, amoroso y dedicado, hermano y pareja. Pachamama tiene a Illapa; Isis tiene a Osiris y también a su hermana gemela, Neftis, la oscura, la de las profundidades de la tierra ; Ishtar, la diosa babilónica del cielo y la tierra fértil, a Ereshkigal. Algunas, las creadoras, han parido a su consorte, como Kali a Vishnú. El goce del sexo, el orgasmo son modos de iluminar la conciencia y expandir la energía aun cuando la actividad sexual sea en soledad y no está atada a la reproducción. El conocimiento de las plantas anticonceptivas como la artemisa era un saber que pasaba de una generación de mujeres a la siguiente sin intervención de los varones, aun en los primeros meses sin sangrado explica Bernardo , y los que participaban del chamanismo de la Madre Tierra aprendían de las mujeres chamanas a usar esas hierbas en beneficio de las mujeres. El Dios de los católicos que prohíbe a través de sus obispos y sacerdotes el acceso a la anticoncepción es, desde la perspectiva sagrada, una deidad entre muchas otras. Y cada una puede elegir a quién rendirle culto.
La sangre. La sangre menstrual es la única que el cuerpo expulsa sin ningún acto de crueldad previa, sin más heridas que la necesaria para que el ciclo vuelva a empezar. Esta sangre es sagrada para quienes adoran a la Diosa y por eso se la ofrendan. Según las tradiciones celtas que Sandra Román rescata, el Grial no es más que el recipiente en el que se recoge y entrega la sangre de las mujeres que menstrúan. Es un período de profunda sensibilidad en el que las mujeres están más perceptivas que nunca, ideal para consultar oráculos y confiar en las visiones y la intuición, un don sobre todo femenino. Ritualmente la tierra pide sangre y se la das, y la Madre Tierra te devuelve energía a través de la vulva , dice Román y es por eso que antiguamente las mujeres celtas danzaban desnudas sobre los campos sembrados para fertilizarlos. Y también para recibir su energía. Para las cultoras urbanas del feminismo espiritual, esta práctica es al menos complicada. Se puede realizar sobre macetas, sobre todo sobre aquellas plantas que necesiten vitalidad. Yo trato de transmitir la recolección del sangrado dice Miriam Wigutov. Trato de transmitir de una manera ecológica el fenómeno de sangrar. Las toallitas son lo más antiecológico que existe para el planeta y para nuestro cuerpo porque tienen blanqueadores que te dejan la vagina destruida. A la recolección se le puede dar varios usos. Hay uno mágico: el de las brujas. Y otro convencional: como ofrenda para regar, para las piedras de poder, para trabajar en la sanación. También recomiendo escucharse, sentarse a tomar un té con el propio útero. Allí hay un secreto que cada una puede empezar a recordar: cuál es mi tradición, cuál mi árbol genealógico. Me importa que la mayor cantidad de mujeres posible pueda conocer esta manera de pensar el ciclo femenino. Porque así estás en otra posición, más valorada, más sagrada. Y aumenta tu poder para conectarte con el mundo de lo invisible. Analía Bernardo también propone la recolección, usando algodones que después se mojan y se exprimen en un frasco. Más tarde se entierra el contenido en alguna plaza o parque haciendo un hoyo al pie de un árbol, cubriéndolo después con tierra y hojas para no llamar la atención. Y además sugiere una invocación sencilla para este ritual de comunión regeneradora con la Pachamama y con nosotras mismas: Esta es la sangre que promete renovación/ ésta es la sangre que promete sostén/ ésta es la sangre que promete vida. La Diosa, las mujeres y la sangre artículo original de Marta Dillon

La menstruación en la magia

MAGIA MENSTRUAL Y EL TESORO DE LA SANGRE DE LAS MUJERES Enterradas durante mucho tiempo bajo el prejuicio y el miedo, las implicaciones sagradas y mágicas del ciclo menstrual han sido desenterradas en las últimas décadas. A pesar de todo, poco se ha escrito sobre las aplicaciones prácticas de este tesoro natural. En los días de la limpieza natural y renovación de nuestro cuerpo descansa una gran cantidad de potencial mágico. La búsqueda de la magia menstrual da como resultado la curación de nuestras mentes, cuerpos y almas, una curación que puede tocar a todo lo que nos rodea.-------------------------------------------------------------------------------------------------------- PONIENDO A PRUEBA LAS AGUAS El primer paso en esta aventura es obtener un esquema mental más sano. Muchas, sino la mayoría, de las mujeres ven sus períodos como un episodio mensual molesto. Algunas hasta lo ven como una maldición. Parte de esto sale de siglos de referencias a los sucias e indeseables que son durante ese tiempo del mes. También surge del hecho de que para algunas mujeres la menstruación puede ser un hecho increíblemente doloroso, e incluso, incapacitante. Una visión más positiva de la menstruación se refiere a ambos temas. Propongo que dejemos de llamar a nuestros períodos como “la maldición o con eufemismos como “El Inquilino Comunista”. Tenemos que llamarla por su nombre Menstruación. Esto ayuda a crear la aceptación y una visión realista de nuestros ciclos. El miedo al periodo puede aumentar sus síntomas exponencialmente. Eliminando la ansiedad que rodea nuestros ciclos ayudamos a eliminar las reacciones que son causadas por nuestras propias mentes. Relajarnos más sobre nuestros periodos suele dar como resultado una disminución notable de los dolores y el malestar general. Ver a la menstruación como amiga en vez de enemiga establece un clima mejor en el que podemos trabajar con la magia menstrual. Vemos nuestras herramientas mágicas bajo una luz positiva; nuestra energía menstrual no es diferente. Este abrazar nuestra sangre crea una espiral ascendente; cuanta más magia menstrual realizamos, más positivamente vemos nuestra menstruación; cuanto más positivamente miramos a nuestros cuerpos, más efectiva será nuestra magia. De nuevo, una perspectiva más sana, nuestro siguiente objetivo es aprender a usar el don recién encontrado. ---------------------------------------------------------- FLUJO Y REFLUJO Como con cualquier recurso, para conseguir los mejores resultados necesitamos trabajar CON en vez de en contra de las cualidades inherentes de nuestro cuerpo. Nuestros ciclos naturales muchas veces reflejan los ciclos de la naturalza, más notablemente los de la Luna; podemos emplearlos en la magia, enfocados hacia conseguir una vida más ordenada. La mayoría de las mujeres tienen ciclos de 26-32 días, que varía ligeramente de mes a mes. (Esto no se aplica a todo el mundo, y si tu ciclo parece errático e inestable, por favor consulta con tu ginecólogo). Esta regularidad, una vez descubierta y cartografiada (NT: charted, planificada en el original), hace de la magia menstrual un tipo de magia natural para otros ciclos: por ejemplo, magia de abundancia para asegurarte de que consigues un sueldo regular; hechizos de protección para ir y volver del trabajo cada día, y así. Desarrollé una herramienta hace algunos años que ha resultado bastante útil para este tipo de magia. Consigue una piedra pequeña (No más de 10 cm de radio y 3 cm de profundidad, cuanto más pequeña mejor) que tenga un agujero. (El tipo de piedra no es importante, aunque puedes preferir piedras con atributos femeninos). Compra o teje un bolsito de tela roja del tamaño de la piedra. Asegurate de ponerle algún tipo de cierre y cuerdas para que puedas atarlo en tu cintura, para que el saquito cuelgue más o menos sobre tu útero o donde más te duela. Al comienzo de cada periodo, coge algo de tu sangre y frótala en los bordes del agujero de la piedra. Pon la piedra en el saquito y llevalo alrededor de tu cintura el resto de tu periodo. (Evita que se moje, porque se llevará la sangre). Durante el resto del mes, deja la piedra en el saco y dejalo en el poyete de la ventana (donde pueda darle la luz de la luna). La piedra absorberá la “memoria” de cada uno de tus periodos, así como los ciclos de la Luna, y se convertirá en una gran herramienta – no solo para ayudarte a mantener tu ciclo regular, sino para “suavizar” otras áreas de tu vida. Lleva el saquito cada vez que hagas trabajos mágicos con patrones o para cualquier otra necesidad de las expuestas. Se convertirá en una de tus herramientas mágicas más valoradas.
EL FLUJO LIMPIADOR El flujo menstrual actúa como un limpiador mensual. Además de la placenta no utilizada (NT, creo que es el endometrio), cierto número de toxinas interiores se evacuan de nuestro sistema cuando sangramos. Aprovecha y haz un ritual de purificación cada mes. Aquellos que empleen el agua son particularmente apropiados –baños mágicos, aspersiones de agua, y otros líquidos purificadores- son herramientas excelentes durante esta época del mes. Puedes añadir un poco de tu sangre para aumentar los efectos y el vínculo entre la magia y tu cuerpo (asegúrate de bañarte o ducharte con agua fresca después). Al principio de cada periodo, visualiza tu sangre fluyendo de tu llevandose todas las toxinas e impurezas de tu cuerpo. Visualiza todos los dolores, incordios, frustraciones y otras influencias negativas del mes pasado disolviéndose de tu cuerpo y tu mente entrando en la sangre que sale de ti. Al final de la menstruación, te sentirás mucho más renovada después de dejar ir semejante carga!--------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABALGANDO LA TORMENTA Una de las quejas más grandes sobre la menstruación implica a los dolores. Duele, por supuesto, y en algunas mujeres puede llegar a impedir funcionar de manera normal durante un día o más. Como todas las cosas, a pesar de todo, tienen su proposito. Las contracciones del útero para repeler la sangre crea energía, como cualquier otra función corporal, y es una poderosa herramienta mágica. Los mejores tipos de magia a emplear en relación con esta energía son las activas o las agresivas. Este es el momento para emplear tu don inherente para afectar a tu mundo, especialmente para eliminar obstáculos. La energía menstrual hace milagros a la hora de lidiar con gente y situaciones problemáticas – utilizala para atar o hacer desaparecer. También es bastante útil para destruir bloqueos internos y malos hábitos, así que utilizalo simbólicamente para eliminar cualquier cosa, desde el estancamiento al bloqueo del escrito. Utiliza tus dolores como un motivador para salir y conseguir que se hagan las cosas. No solo la actividad ayuda mucho a liberar la tensión que hace que los dolores sean peores, sino que ayuda a sacar a nuestras mentes de la incomodidad. Utilizar los dolores para la magia es simple. Durante el momento en el que sean más fuertes, realiza tu magia como lo haces habitualmente, pero centra la energía de tu útero en lo que estés hacendo. Visualizalo como un poderoso calor rojo que emana de tu cuerpo. Si está cargando un objeto, sujetalo contra tu abdomen y deja que la energía fluya hacia él. Puedes también untar velas y otros objetos con tu sangre para conseguir una fuerte magia simpática. Siente la energía irradiar de tu cuerpo –este es un momento genial para las formas de trance que impliquen bailar y cantar. Si tus dolores son demasiado fuertes, intenta tomar un remedio para el dolor o emplear una bolsa de agua caliente antes del ritual para llegar a un punto en el que puedas funcionar. De nuevo, si no has consultado a un ginecólogo sobre este tema, te recomiendo que lo hagas, puedes encontrar el alivio que necesites. Comprender y utilizar los ciclos dentro de nosotros mismos nos ayuda a ganar una auto-perspectiva más sana y a mejorar nuestras vidas. En el proceso de emplear magia menstrual, aprendemos no solo a deshacernos de patrones y hábitos viejos e inútiles, sino como crear unos nuevos que nos beneficien a nosotros y al mundo que nos rodea. Y la habilidad de crear el cambio es un tesoro inapreciable.
COMENTARIO DE UN USARIO ANONIMO: "La sangre es el agua de la vida, los que viven en nuestra especie poseen sangre, la mestruación es vida, es el misterio de la sangre, es sentir la tierra, la luna, los ríos las estrellas, mestruar es exteriorizar lo más íntimo de la vida a la naturaleza, mestruar es percibir profundamente el ambiente… es estar tan sensible en esos días que se pueden percibir cosas que a los ojos fortuitos no tiene sentido. Menstruar es un regalo de rios, un regalo de valles y montañas, mestruar es un regalo de mujer a mujer, mestruar es mágico, mestruar es femenino, es sangrar a veces dulcemenete, mestruar es demostrar que la vida física tiene origen en un ser. Mestruar es la habilidad de compartir sin inhibiciones como lo hace nuestro querido planeta." De LUPA VIRIDA http://www.angelesamor.org/nueva-era/cabalgando-la-marea-roja-de-lupa-virida.html

jueves, 13 de octubre de 2011

Mes de cumple en el Blog

Este blogsito esta de cumple este mes y es si 1er añito a mi bebe =) Gracias a todos los que siguen este blog, y a los que me acompañan día a día.